一枚板まな板/四万十ヒノキのまな板専門店「まな板屋」

四万十ヒノキ【まな板屋】

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一枚板まな板

一枚板まな板

四万十桧の1枚板で作ったまな板。油脂分の多い桧の根の部分を使用しています。

桧の油脂分はバクテリアの発生を防ぐ抗菌作用があり、水切れも早く、すぐに乾きやすいのが特徴。また、そりが出やすいため、厚さを3cm以上にカットしてあり、比重が高く、重みがあります。

魚や肉などの大きな食材を調理するのに向いています。

素材檜 1枚板
サイズHC-3001 ¥3,240(税込)
380mm×170mm×30mm

HC-3002 ¥4,860(税込)
400mm×200mm×30mm

HC-3003 ¥7,884(税込)
450mm×240mm×30mm

HC-3004 ¥10,260(税込)
450mm×270mm×30mm

HC-3005 ¥5,400(税込)
370mm×240mm×30mm

HC-3006 ¥10,800(税込)
480mm×270mm×30mm

HC-3007 ¥3,456(税込)
240mm×240mm×30mm
サイズ  
 
数量

一枚板まな板の特徴

油脂分の多い桧の根の部分を使用。桧の油脂分はバクテリアの発生を防ぐ抗菌作用があります。 そりが出やすいため、厚さ3cm以上にカットしています。比重が高く、重みがあり、安定します。 四万十桧を原産地でカットし、自社工場にて加工します。 原木から仕入れ、一貫した品質管理のもと、まな板として使用するために最適な桧をお届けしています。

高知県は、県面積の84%が山林という、非常に自然に恵まれた環境にあります。まな板屋の親会社である土佐龍は、清流四万十川流域で育った四万十ヒノキを利用した、まな板の製造卸のメーカーとして、1970年に創業。木を無駄なく丁寧に使い、木の特徴を生かした製品作りをしています。

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